Солить или не солить, вот в чём вопрос...
« картинки и свежие анекдоты | чатСолить или не солить, вот в чём вопрос...
Здравствуйте, коллеги!Считаю, что на фоне всего пиздеца на мировом фондовом рынке и протестов в Европе, необходимо срочно поднять животрепещущую для всех нас тему СОЛИТЬ или МАРИНОВАТЬ?
Знакомые часто спрашивают меня
На что я всегда скидываю пару фото, после которых все вопросы отпадают сами собой и летят просьбы поделиться по-братски парой баночек вкусняшек.
Итак, возвращаясь к главному вопросу – Я солю. И мариную. И квашу.
В этом году вместе с женой в общей сложности закрыли около двухсот пятидесяти банок от 200 грамм до 3 литров. Огурцы, помидоры, лечо, разнообразные салаты, острые баклажаны, кабачковая икра (блябуду как в СССР), грибы, томатный сок, аджика, хренодёр, хрен, маринованные перцы варенье, компоты и т.д.
Буду очень рад вашему экспертному мнению по данному вопросу, конструктивной критике, ашим достижениям в этом вопросе, новым рецептам и советам.
P/S Прочитав комментарии придется дополнить.
все кто негодует, мол куда так много?! Рота солдат за год не съест!!!
Я же написал, что около 250 банок разного калибра. Там и малюсенькие с хреном и чуть побольше с аджикой и ещё чуть больше с вареньями разными.
Сок томатный с компотами вообще отдельная тема. Только их банок 30 примерно. Всё лучше, чем газировку да "соки" магазинные.
Мы не просто так и не первый год в таком количестве маринуем. На опыте уже))
В этом году прошлогодние соленья закончились аккурат к сезону свежих овощей.