Лягушка в молоке: реальная польза странной русской традиции или ложь с фатальным исходом?

Многие из нас, жителей стран СНГ, которые не всю жизнь провели в забетонированном городе, знают одну из самых странных древних русских традиций — класть лягушку в молоко, чтобы оно стало полезнее. Кто это начал? Как в давние времена крестьяне вообще это поняли?