Почему слонов не доят?

Слоновье молоко — это офигенная тема! Оно почти не содержит лактозы (долой непереносимость!) и при этом в два раза жирнее коровьего — а значит, может служить отличной основой для масла и сыра. И самое главное — одна слониха производит до 10 литров молока каждый день от 2 до 8 лет после рождения ребёнка, это тонны продукта всего с одного животного! Так почему же слоновье молоко и продукты из него ещё не захватили рынок?