Бигос (бикус)
« картинки и свежие анекдоты | чатБигос (бикус)
Здравствуйте дорогие ЯПовчане. Сегодня, когда ехал с сыновьями, традиционно спросил: что готовить на ужин?Ответ старшего: готовь что хочешь!
Мой ответ: я вообще готовить не хочу, но спрашиваю о Ваших пожелания, в связи с этим жду ответ.
Старший: а давай капусту тушеную?!
Я: давай (и тут флеш беки- АрМиЯяяяя).
В общем, взял в магазине специи, капусту белокочанную, мясо было в морозилке, лук, морковь, и принялся за дело...
Нарезал капусту, обмял, накрошил лук и натер морковь, соль. Чеснок по вкусу и предпочтениям, лавровый лист и перец горошком. Тушил минут 30, потом добавил фарш... И тут встал (вопрос?) добавлять томатную пасту или нет?
За неимением гербовой пишем... Добавил кетчуп. Ещё минут 40 тушения и вуаля- получилось примерно так как на фото.
В армии бигос товарищи почему то не любили, может в связи с различными "легендами" его приготовления, может из за кулинарных предпочтений?! Не суть. Я периодически брал в столовых тушеную капусту, по тому что хочу, и вкусно.
Как Ваше мнение о этом блюде?
Если есть немцы и поляки - пиво выпито в процессе приготовления.
Всем хорошего воскресенья!
PS. Блюдо на 8 порций вышло 570 руб. (примерно, это с учётом фарша, который был в холодосе)