Чай с желейными черепахами в Китае

В Китае в некоторых заведениях к чаю подают гуйлингао (龟苓膏) — травяное желе. Раньше его готовили с порошком из панциря черепахи, но сегодня это лакомство делают исключительно из растительных компонентов.