Китайские учёные создали гриб, который может заменить мясо

Китайские учёные из Университета Цзяннань совершили настоящий прорыв в области альтернативных источников белка: они создали генетически улучшенный гриб, который способен стать полноценной заменой мясу по вкусу, текстуре и питательной ценности. Спасибо, хоть не тараканов особо мясистых вывели.