Если честно, я вообще не понимаю этого прикола с чаевыми. За что их платить? За то, что официант был вежлив и не харкнул мне в кофе? За то, что правильно принял заказ и ничего не перепутал? Пардон, но это как бы ЕГО РАБОТА.
Он получает за это зарплату, он не увольняется, значит, его все устраивает: рабство давно отменили, да и система пожизненного найма, как в Китае (или Японии, где там?), у нас не распространена. Соответственно, в чем проблема? С каких пор вообще потребителя должна волновать зп исполнителя? Ты работаешь в сфере услуг, выполняй свою работу, за что вдруг доп. вознаграждение из кармана клиента?