Простите, откуда газ в газировках?

Российские производители напитков столкнулись с нехваткой углекислого газа, выяснил «Коммерсантъ».

Проблемы с закупкой начались в конце мая — начале июня. Дефицит составляет 10-15%.

Углекислый газ — побочный продукт производства удобрений, поставки которых на внешние рынки сократились из-за военных действий в Украине. А перевод выпуска CO2 под под производство медицинского кислорода во время пандемии в 2020-2021 годах привёл к сокращению запасов.

В «Очаково» заявили, что последние две недели компания испытывает «критический дефицит» углекислого газа и вынуждена корректировать производственную программу. В ГК «Черноголовка» говорят, что в зоне риска в июле окажется 15–20% газированных напитков, если не удастся закупить достаточный объём CO2.