Зачем Китай выращивает 6 миллиардов тараканов в год?

В Китае с большой скоростью развивается тараканопроизводство. Уже в 2013 году в стране существовало около 100 ферм. Одна из самых больших и современных — ферма, расположенная в городе Сичан. Только на ней ежегодно выращивается 6 миллиардов тараканов. Так зачем же Китаю такое количество насекомых?