«Минимум один раз в сутки супчик должен быть в желудке» — наперебой твердили нам мама, бабушка и воспитательница в детском саду. Но на самом деле гастроэнтерологи уверяют: ничего супер-полезного в супе вы не найдёте, так что не стоит давиться им каждый день через силу.
Разберём суп на составные части: бульон, овощи и мясо. Первый бульон обычно рекомендуется сливать, или, по крайней мере, регулярно снимать с него образующуюся при закипании мяса грязновато-серую пенку. Польза этой составной части супа заключается только в том, что его можно употреблять в пищу без риска расстроить желудок, что актуально лишь для людей с серьёзными болезнями ЖКТ.