Рыба Черного моря, и с чем её едят

« картинки и свежие анекдоты | чат

Рыба Черного моря, и с чем её едят

Живу 5й год в Крыму, до этого посещал Крым в качестве туриста. Кроме красивой природы и ласкового моря, люблю я еще дары этого самого моря. Из-за сероводорода животный мир Черного моря не богат, но довольствуемся тем что есть. Расскажу из личного опыта о том что ловил (покупал) в Крыму и как готовил.

1. Сарган

Рыба с длинным и гибким телом. Окраска серая и с металлическим отливом. По внешнему виду напоминает угря. Отличается очень мелкой чешуей и наличие своеобразного клюва. В нем имеются мелкие острые зубы, которые помогают цепко хватать добычу.

Окраска тела у саргана зеленоватая, а голова в прямом смысле светится в темноте — так много в этой рыбе фосфора. Из-за высокого содержания биливердина у саргана светятся также кости зеленоватым отливом, что пугает некоторых людей. Но это абсолютно нормальное явление и пугаться его не стоит. Чем моложе сарган, тем нижняя челюсть выступает дальше. Обычно сарган достигает 40-60 см и весит 200-500 гр., но иногда вырастает до одного метра и весом 1 кг. Ловля саргана в Черном море происходит с середины апреля до конца осени. Но близко к берегу он подходит только осенью и в это время его, возможно, ловить с берега.

  [продолжение]

Комментарий:

Ваше имя:

Ещё интересное на этом сайте:

Невероятный рекорд в Эфиопии (13 фото)
Питерский кикбоксёр избил свою даму из-за отказа сварить суп
Лёгкий математический пример вызвал жаркие споры в интернете
Эх, Вася, Вася! Все настроение испортил пред баней
Гуси на дороге и сельская мотоциклистка
Гитаристы Rammstein поцеловались на концерте в Москве (8 фото)
Финляндия ужесточит требования к документам на шенгенскую визу для россиян
Не очкуйте, я просто в теньке полежу
Некрополь в законе: роскошные надгробия криминальных авторитетов
Буйная старушка отказалась платить штраф и хотела скрыться. Утихомирить её удалось только электрошокером
Мужчина голыми руками остановил свой КамАЗ! Грузовик чудом не задел припаркованный Porsche
Баран-компрадор
Пугающий "сюрприз" в квартире в Перми (2 фото + видео)
Молниеносное нападение на пешеходном переходе
История одной проверки
Стакан в японском Макдоналдсе
Домашние студии звукозаписи из упаковок для яиц и поролона
Почему не стоит спешить выбрасывать жестяные банки (19 фото)
Странные дизайнерские решения (20 фото)
Неожиданная встреча в глубинах океана
« все анекдоты и картинки
Рейтинг@Mail.ru