Росконтроль нашел кишечную палочку во всех образцах магазинного шашлыка

При проверке экспертами Росконтроля в маринованном свином шашлыке, который продается в магазинах виде полуфабриката, нашли кишечную палочку, листерии и другие опасные микробы. Эксперты службы назвали беспрецедентным количество выявленных нарушений, сообщает Росконтроль.

На проверку были взяты образцы шашлыка из свинины в маринаде в ценовой категории от 250-450 руб./кг брендов «Останкино», «Мираторг», «Окраина», «Мясновъ», «Глобус», «Ашан» и «ОʼКей».

Как сообщает служба, фекальное загрязнение (кишечная палочка) обнаружено во всех образцах, что свидетельствует о нарушении санитарных норм при изготовлении шашлыка. Возбудитель листериоза обнаружен в образце бренда «Окраина».

Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов превышает максимально допустимое значение в образцах «Окраина», «Мясновъ», «Ашан», «ОʼКей» и «Останкино». Причем, отмечают эксперты, в последнем образце — в 17 раз.

Соотношение мяса и маринада в шашлыке не нормируется, однако при определении уровня качества этот показатель тоже учитывался. Больше всего мяса в упаковке оказалось у бренда «Мясновъ» — в упаковке 92,9%, у производителя «Окраина» — всего 77,6% мяса, остальное — маринад.

Эксперты предупреждают — тщательная прожарка мяса необходима, в этом случае погибнут все опасные бактерии. Впрочем, Росконтроль не рекомендует к продаже ни один из образцов, все они по итогам исследования занесены в «черный список» службы.

via

[продолжение]

Комментарий:

Ещё интересное на этом сайте:

Психологи из детского садика, такие вот психологи (2 фото)
Модный перец прикатил на рынок
Из РКК "Энергия" на майских выходных украли три мешка электронных плат для космической техники
30 нелепых причин детских слез, над которыми посмеется каждый родитель
Термохромная краска для волос - просто чудеса какие-то!
Косплей в исполнении обворожительной Ирины Сабецкой (33 фото)
Цены гостиничных номеров в России превышают зарубежные
Не умереть без интернета..
От Генпрокуратуры потребовали проверить поддержку студии Kinodanz Министерством культуры
Профи
Анекдоты и картинки #9088097
Анекдоты и картинки #9088096
Толпа "агрессивных" темнокожих напала на офицера полиции в Атланте
Красотки кабаре: непристойный канкан из прошлого
Чем занимаются и как выглядят жены и подруги самых богатых олигархов России
40 фотографий, на которых дети до смешного напоминают взрослых
Моя поездка в Чикаго и на выставку "Фарм Прогресс"
Семья южносахалинцев тырит тротуарную плитку, пока рабочие на обеде
Как проучить "меломана"? Да запросто! (2 фото)
Четвероногие друзья пришли на помощь попавшему в беду хозяину

« все анекдоты и картинки