На мой взгляд, одинокие люди практически никогда не заморачиваются едой. Потому что сам процесс приготовления сложного блюда, равно как и украшательство стола и трапезы, подразумевает то, что кто-то оценит потраченные усилия и скажет "ах!" и почешет за ушком, ну, на крайний случай округлит глаза "ни фига себе, как ты можешь!". А если никакой эмоциональной отдачи не получаешь, то и выпрыгивать из штанов нет никакого смысла. Причем дело не в умении. Многие, как мужчины так и женщины, могут практически все, что нарисовано в поваренной книге. Тут не надо быть Эйнштейном. Вопрос зачем? Если ты один, то возиться с кулинарией просто ради убийства свободного времени - занятие спорное и удовольствие сомнительное.
Кто-то питается в кафе и барах, выкладывая фотографии фастфуда и картонных стаканчиков с кофе. Но не у всех на такую роскошь есть средства.