Ремонт профессиональной традиционной кофемашины.

« картинки и свежие анекдоты | чат

Ремонт профессиональной традиционной кофемашины.

Предыстория, машинка работа в одном ресторане около трех лет, без водоподготовки, бармены и бариста и не думали её обслуживать, равно, как и администратор... А, что... Прибыль даёт, кофе делает... Значит и делать ничего не нужно...

Привезли с жалобой, что вода из одной группы не идёт, из другой кофе не вкусный и вообще, как то фигово работает...

Фигня вопрос, если машинку в течении трех лет не вскрывали, то явно, полная разборка, капиталка.
Разбираем все корпусные детали, провода с ТЭНов бойлера и датчика уровня, сливаем воду, откручиваем каждую трубку, снимаем, достаёт ТЭН. Далее снимаю все навесное и сам бойлер... Вся медь (трубки и бойлер) отправляются на декальцинацию в спец средство для удаления накипи, в которой содержится 30% соляной кислоты...
Где все это будет бульбулировать сутки... А может и дольше...
Кофейные группы полностью разбираю, выковыриваю давно превратившееся в камень уплотнение холдера и помещаю вместе с сетками в спец средство)) с концентрированной щелочю... Так-же на сутки...
Пока все это дело откисает и разъедает накипь и Кофейные масла... Разбираю каждый соленоидный клапан, меняю все силиконовые уплотнения, так-же очищаю от загрязнений.
Чищу раму, корпусные детали, смотрю проводку... Когда настал момент сборки, ставим новый аварийный клапан пара на 1,8 бар и антивакуумный клапан... На не кстати можно просто заменить уплотнение... Собираем все в обратной последовательности, попутно натирая медные трубочки до блеска)). После сборки настраиваем помпу при помощи слепого холдера на давление 9 бар и тестируем машинку 2 дня.

Со спокойной душой отдаём заказчику с инструктажем, как за ней следить и, что делать... Мысленно знаем, что через год она вернётся... Но не от того, что плохо сделано, а от того, что не все следят и обслуживают оборудование.

  [продолжение]

Комментарий:

Ваше имя:

Ещё интересное на этом сайте:

От лезвия до шила: топ-5 складных военных ножей
В Казани сбили гаишника, который перекрывал дорогу для проезда VIP персон - в городе объявлен план «Перехват»
История создания журнала «Крокодил»
"Это не так работает"
Мастер засад в отряде Ковпака
История мобильных ОС: от программируемых калькуляторов до Palm OS
Как дед Ковпак своих командиров учил
15 человек, которым глобально не повезло с интернет-заказами
15 человек, которым глобально не повезло с интернет-заказами
Баяны из соцсетей
НАСА сегодня официально признает потерю марсохода Opportunity
13 мест в самолете для двоих детей-инвалидов
Девочка Таня из русской глубинки
Раскачиваем-раскачиваем!
В Таиланде мужчина зарезал своего сына , за то что тот отказался заниматься сексом с проституткой
Правило КУБИКА
Россиянку заставили купить 13 авиабилетов для перевозки двоих детей-инвалидов
Илья Огурцов — Настя, прости
Мастер-класс по вождению чего угодно от гарных хлопцев
Каким мог стать СССР в 2019 году, если бы не распался
« все анекдоты и картинки
Рейтинг@Mail.ru