Про правильный шашлык с научно-технологической точки зрения.

Опять про шашлык:
Но не спешите, теперь чисто химия шашлыка! А не какой-то там рецепт!

***
Ну и заодно , про правильное мясо для деликатесов.

Сейчас меня все будут ругать с точки зрения рецепта, а я просто хочу пояснить саму технологию, можно даже сказать - анатомию еды не со стороны повара а с метафизической, его, основы....

И да простят меня миллионы свидетелей секты правильного маринада, и да простят меня адепты церкви Шашлыка кефирного, шашлыка маязезнАВО... и даже шашлыка хуй проссышь, какого охуенного...
У нас только наука, только жесть и ебучий пищевой хардкор!

Послушайте, пожалуйста и если возьмёте на заметку, у вас будет всё супер-мега :) Как у учёных

Одни из основных белков мяса: актин и миозин. Помимо питательных свойств они ответственны за липкость (вязкость), влагоемкость (гидратацию). Аналогию можно провести с клейковиной в тесте.

[продолжение]

Комментарий:

Ещё интересное на этом сайте:

Смешные комиксы (20 картинок)
Семен Слепаков о ректальном способе лечения
Защитники животных спасли 170 собак от убоя в Южной Корее
Мечта детства - игрушки из ГДР
Головоломка: как быстро вы найдёте здесь собаку?
Собаки, которые точно этого не делали!
16 открыток для поклонников чёрного юмора
Фейлы с танками и танкистами (26 фото)
Спортивные девушки (32 фото)
Анекдоты и картинки #8987283
Анекдоты и картинки #8987282
Почему Родченков скоро умрёт.
-Дракон!- прокричал Рыцарь в глубину пещеры.- Выходи, если не трус! Недобрые сказки от Бормора...
Порноактриса покончила с собой из-за травли после отказа сниматься с геем
Анекдот дня по итогам голосования за 06 декабря 2017
История дня по итогам голосования за 06 декабря 2017
Фраза дня по итогам голосования за 06 декабря 2017
"Другой мир". Иностранцев поразили читающие в метро москвичи
Анекдоты и картинки #8987274
Как я отправился в командировку и потерял все деньги

« все анекдоты и картинки