Гуляш, шурпа: 7 главных мясных супов со всего света

Мясной наваристый суп — пища, которая была придумана в глубокой древности и служила источником тепла и энергии еще нашим далеким пещерным предкам. Именно поэтому история супов так сложна и интересна. Почти в каждой кулинарной культуре есть свой суп, который на все сто процентов является ее достоянием. Мясные супы — кулинарные свидетельства того, как питались наши предки, какие отношения у них были с мясом и какую эволюцию пришлось пройти супам до того момента, как вы впервые их попробовали. Эти семь супов являются самыми достойными представителями своего семейства и в полной мере отражают национальное своеобразие той кухни, к которым принадлежат.

1. Шурпа (от арабского шорба, то есть суп) — суп или мясной бульон, получивший распространение на Востоке, где он известен под различными наименованиями: шурпа, чорпа, шорпо, сорпа, чорба. Отличительные черты шурпы довольно сложно выделить. Иногда выделяют такое отличие, как приготовление шурпы из предварительно обжаренного мяса и овощей. Следовательно, технология приготовления шурпы не имеет присущих исключительно этому супу отличий от технологии приготовления других мясных супов. Можно выделить некоторые признаки шурпы.

[продолжение]

Ещё интересное на этом сайте:

Им плевать на детей: во что превращаются детские площадки
Анекдоты и картинки #8937623
Фейлы и неудачи из повседневной жизни (33 фото)
Когда Skynet будет атаковать человечество, покажите ему это видео!
Как кубинцы пытаются на..ать иностранцев
Джентльмен удачи
Дорожный конфликт в Раменском
Как я профукал девушку.
Австралийка скончалась на Бали, выпив 27 рюмок водки
Зарубежная мода на безумные детские прически из 80-х и 90-х (38 фото)
Девушки в платьях (36 фото)
Анекдоты и картинки #8937613
Анекдоты и картинки #8937612
Острая проблема: самые загрязненные реки планеты
Меняй резину, говорили они, задолбал цокать, говорили они...
Соловки из Архангельска в июле 2016 г.
Страус со сломанной ногой в сочинском дендрарии
Сперва добейся
Защита от своих
Гаишники смогут останавливать водителей за пределами стационарных постов

« все анекдоты и картинки