Про предвзятость вкусов

Или насколько наши вкусовые ощущения определяются именно вкусом, а не нашими предубеждениями.

(прим.) Автор строк делает ароматизаторы, которые потом добавляют в еду. Короче те штуки, которые все боятся.

Вообще, наши вкусы - вещь очень субъективная и зависит от многих вещей. Я скептически отношусь к людям, которые утверждают, что они всегда отличат натуральный аромат от ненатурального, или настоящее сгущенное молоко или мороженое от изготовленного на пальмовом жире, или хорошее вино от дешевого. У меня есть причины сомневаться в этом. Мы, люди, склонны переоценивать свои вкусовые способности.

Кстати о вине. Я сам вообще ни разу не ценитель, но мое скептическое отношение к чувствительности вкуса распространяется на винные предпочтения людей. Конечно я не беру в расчет то непонятночто из бумажных пакетов за 60 рублей литр. В студенческие времена впрочем было и такое.

Есть такая профессия - сомелье. Как то раз я (между прочим с группой флейвористов из разных стран) участвовал дегустации вин под руководством какого-то крутого английского сомелье. Он нам долго рассказывал про ноты, про страну произрастания, и разумеется мы все эти ноты и особенности находили. Нет, правда. Я четко помню, что как только мне говорили про персиковый оттенок - я сразу понимал - точно, это персик. А говорили про смородину - находилась смородина. И так далее. До сих пор задаю себе вопрос - действительно ли я чувствовал эти тона или это было убеждение? Мог ли я эти тона найти "наоборот"?

[продолжение]

Комментарий:

Ещё интересное на этом сайте:

Три дурные на всю голову или пост негодования
Мой лабрик..
Финал Евро-2016 уже близок! Поймут те, кто ненавидит футбол
"Совхоз им. Ленина" - дополнение к посту Чёрного Кота
Своими руками: превращение девушки в гигантского паука
Бог шельму метит
Тайные значения тюремных татуировок
Наше пионерское лето
Фейлы в День независимости США
В Перми трамвай столкнулся с двумя автомобилями марки Mercedes (2 фото + видео)
В Омске журналист на велосипеде следил за самосвалом со срезанным асфальтом
СМИ обнародовали содержание предсмертного письма бывшей девушки Джима Керри (фото)
Женщина в розовом потратила на свою страсть миллион долларов!
Nirvana - Smells Like Teen Spirit в исполнении отаматона
Учительницы, уличенные в интимной связи с учениками (10 фото)
Глупая смерть
Срочно на ручки!
Город - теплица
Как отдыхают настоящие чемпионы
Советский рекордсмен скорости «ГАЗ-Торпедо» (5 фото)

« все анекдоты и картинки