Изобретение яичницы

Готовить яйцо как самостоятельное блюдо в России начали несколько веков назад. А яичница долгое время оставалась праздничным блюдом.
XVII век в Европе по праву может называться «куриным». Выведено более 100 культурных пород кур. В России селекционные работы начнутся лишь в XVIII веке. До этого в крестьянских хозяйствах куры неслись нерегулярно, а яйцо было меньше современного почти в два раза. Чтобы приготовить относительно питательную еду, требовалось как минимум два десятка яиц.

4 фото via

Считается, что первой культурной породой кур в нашей стране стала павловская, выведенная к середине XVIII века. Во всяком случае, именно ее упоминает Петер Симон Паллас в своих описаниях России. Ее яйценоскость составляла 150–170 яиц в год, а масса яйца — около 50 граммов.

[продолжение]

Ещё интересное на этом сайте:

Тибетская лиса
Рассказ о том, как покойника на тот свет брать не хотели
Начерпано. Короткие истории
Про платный съезд с ТТК на Варшавку
Спасение пса из горной речки
Как делают дороги в Чехии и Китае
Made in Russia: шестиствольная пушка ГШ-6-30
Воскресная подборка демотиваторов
Кубы про армию.
Анекдоты и картинки #8870741
Советский танк в Лондоне
Отпуск в Африке, часть 3
Смешные комментарии 24.04.2016
Вот такие нынешние девушки
"Бесчеловечная мразь!"
Всё правильно сделала
Она “троллит” знаменитостей в Instagram (фото)
Правдивые иллюстрации о человеческом цинизме
Переделка гаража
В Оренбурге спор за место на парковке закончился убийством

« все анекдоты и картинки