Русская моцарелла и Костромские твердые сыры

С давних времен Костромской регион славился качеством своего сыра. Например, "Костромской", близкий по вкусу к голландскому сыру, еще при царе-батюшке в больших количествах экспортировался в Европу. Не пришло ли времен снова начать это делать?

Сыроварня "Волжанка". Она находится в городе Волгореченск, недалеко от Костромы. Это относительное компактное производство, специализирующееся на мягких сырах. В нескольких цехах, на оборудовании, закупленном в Италии, налажено производство "моцареллы", "рикотты", «"страчателлы", "бурраты", "рикотты", скаморца, крещенца, качиотта, козьего "фромаж блан"... Всё это разнообразие производится только из натурального сырья, которое составляет порядка 20 тонн молока в день.

36 фото

[продолжение]

Комментарий:

Ещё интересное на этом сайте:

Испытания корпуса ядерного реактора для космоса
Открытия Кольской сверхглубокой
Американская забава
Анекдоты и картинки #8839786
История дня по итогам голосования за 19 ноября 2015
Фраза дня по итогам голосования за 19 ноября 2015
Как ловко он это сделал!
Русский продуктовый магазин в Лос-Анджелесе
Сотрудник Внуково показал, как без досмотра пройти
Дальнобойщики Дагестана намерены пойти на Москву
Про рэп и понты
Личная жизнь «уральских пельменей» и тайны уральского юмора
Что вьетнамцу хорошо, русскому не понять
Что способ расположения еды на тарелке говорит о тебе
Одиночное 260-километровое путешествие по Чукотке (23 фото)
Анекдоты и картинки #8839774
ФСБ запретила принимать на работу выходцев из Азии
Зачем строили пирамиды
Россияне стали хорошо жить: много едят ...
Мария Захарова. Биография

« все анекдоты и картинки