Финиковое пиво - пиво древних шумеров.

Занимаюсь домашним пивоварением и варю для себя и близких необычные сорта пива. О том как я варил пиво с вишней я уже писал тут.
Кроме производства пива, увлекаюсь еще и историей пивоварения ну и всем, что связано с этим древнейшим напитком. Существует историческая версия, что древнейшими пивоварами были шумеры, которые более 4000 лет назад варили пиво из фиников. Конечно, рецепты шумеров доподлинно не известны, но мне захотелось сварить пиво по шумерским мотивам, так сказать, псевдо-шумерское пиво.
Хочу отметить, что недавно я приобрел немецкую микро-пивоварню, а до этого варил практически в обычной кастрюле. Несколько слов о пивоварне. Состоит она из двух посудин: 1. Заторный чан (в нем из солода под воздействием определенной температуры экстрагируются сахара, которые в процессе брожения превратятся в алкоголь), это обычная кастрюля с фальшдном для фильтрации сусла. 2. Варочный котел он же парогенератор с автоматикой. Как она работает попытаюсь объяснить в процессе описания варки.

[продолжение]

Комментарий:

Ещё интересное на этом сайте:

Кто ходит на концерты Билана и других "звезд"
Спасает, да не так!
Почему "безногая ласточка" спит в воздухе
Простая арифметика
Анатолий Вассерман и его жилет. Фоторепортаж.
Анекдоты и картинки #8799401
Про интимные игрушки
Россия: ракетные учения.
Коротко о геополитике.
Подобрав этого пса на улице, они и не догадывались
Подслушано
Анекдоты и картинки #8799395
"Звездой в бюстгальтере" стала стажер полиции
Мировые СМИ о прямой линии с Путиным
Бич современного бодибилдинга
Apple теперь поддерживает Windows без прошивки
15 актрис, прославившихся в откровенных ролях
Семейный вандализм в парке города Химки
Исторические картины объединились с современными знаменитостями
Одесса, просто Одесса

« все анекдоты и картинки