Вяленая свиная шея.

22 фото via
Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И надо сказать – оно того стоит!

На просторах Интернета полно разнообразных рецептов и способов вялить мясо вообще и свинину в частности. Солят сухим способом, мокрым и смешанным. Вялят на улице, в погребе, в холодильнике, на балконе и на кухне. У каждого свой набор специй и пряностей. Вот и я, перечитав и перепробовав большое количество рецептов, решила написать, на чем я все-таки остановилась.
Обычно беру отрез свиной шеи килограмма на два с половиной, режу на две части, и мариную в одном маринаде. А вот потом набор пряных присыпок для каждой половинки делаю разный.

[продолжение]

Комментарий:

Ещё интересное на этом сайте:

О чем еще говорят мужчины. 11 лучших цитат фильма
Стройотряды и туризм времен СССР
Остановите раковую опухоль российского кино
"Комплимент"
Подборка анимаций
Шокер неграм не игрушка -
Фото 30-летнего Джима Керри
Восстановил фотографию
Оригинальные идеи для дачи
Наши шедевральные ассоциации о странах мира
18 серьезных высказываний самого яркого комика современности
Главные страны-агрессоры в истории человечества
Сильный, слабый, малый
История уникального УАЗа для Америки
Уйди отсюда, это мой человек!
Империал изнутри
15 автомобилей, созданных в единственном экземпляре
Самый распространённый анекдот про Путина в Италии
Теренс Хилл и Бад Спенсер
Ругающим Россию иностранцам могут запретить въезд в страну

« все анекдоты и картинки