Собачатину перед приготовлением надо вымочить, то есть замариновать, в теплой воде с уксусом пару часов... Кошачье мясо не такое жирное, как собачье, пишет Хопкинс, и кошек вроде и надо мариновать перед приготовлением, но можно съесть и сырыми.