Облив пешехода водой из лужи приравнивается к ДТП, так как наносится моральный вред и материальный (испорченные вещи). Пешеход смело записывает ваши номера, звонит в ГИБДД и водителя разыскивают как скрывшегося с места происшествия. А это вплоть до лишения права управления ТС.