Уволиться с работы красиво - это особый шик. Если Вас не оценили на работе, то тогда сам Бог велел уйти так, "чтобы помнили". Но и здесь нужно знать толк, чувствовать такт. Не нужно хлопать дверями. Не стоит отправлять копии документов "черной" бухгалтерии в налоговую. Это мелочно и глупо. Зачем вести себя, как обиженная школьница?
Во-первых, следуйте "классическому" правилу: это не они Вас уволили, это Вы сами ушли. Поэтому - никаких скандалов. Ведите себя спокойно, достойно, невзначай заикаясь о неплохих перспективах на будущей работе. Врать про то, что Вас зовут в топ-менеджеры Газпрома или Лукойла, не надо. Скажите секретарше Нинке "по секрету", что на новом месте много зарубежных поездок, и Вы слегка волнуетесь за свой португальский.
Во-вторых, не сжигайте мостов ни с Нинкой, ни с начальником. Жизнь долгая, Земля круглая. Однажды Вам может понадобится получить справку со всех мест работы за последние 10 лет.