Итальянский сыр Касу Марцу (10 фото)
« картинки и свежие анекдоты | чатИтальянский сыр Касу Марцу (10 фото)
Касу марцу - итальянский сыр с живой начинкой.Его готовят, выдерживая дольше обычной стадии ферментации,
дожидаются пока сыр не станет подгнивать и запускают личинок специальной сырной мухи.
Вместе с этими личинками, размер которых не превышает 8 мм, сыр подают к столу.
Желающим отведать такое блюдо советуют закрывать глаза,
ведь эти червячки могут прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров!
