Икра красная, сахалинская. Ни разу не баклажанная

Каким бы ни был долгим путь океанской рыбы, а попав в невод, она неизбежно оказывается на разделочных столах рыбозаводов, коих в совсем недавние времена на Дальнем Востоке было даже не десятки, а сотни. Со всего Союза к сезону сюда ехали отчаянные люди. И не за романтикой какой-то, а чтобы подзаработать. Так их и звали в этих краях незатейливо - сезонники и сезонницы.

Да и сегодня здесь почти все так же. На рыбозаводах заняты в основном приезжие. Местные только технари, технологи да администрация. Остальным специальные знания без надобности, так как технологический цикл на заводе прост, как мычание. Рыбу нужно принять, взвесить, подать на разделочные столы, а затем разложить по баночкам, присыпав слегка солью и пряностями. Баночки потом – в автоклавы и на отгрузку. С икрой дела обстоят чуть мудреней. Ее сначала надо извлечь из рыбьих ястыков, засолить (5-7 минут) отжать в центрифуге, а затем уж упаковывать в пластмассовые емкости, если икра идет на развес.

7 фот via photopolygon

[продолжение]

Комментарий:

Ещё интересное на этом сайте:

"Поддельные" деньги
Не толерантно!
Все свое вожу с собой
Изучаем свойства серной кислоты
Легкий и непринужденный тест
Шутер будущего?
Вот так всегда и бывает
Жесть. Преступники хотели похоронить живую девушку и засняли это на видео
Есть и такой спорт. Смотрим чемпионат мира по промыванию носа
Скандальная правда: Россия готовится к войне
Прикольные картинки (88 фото)
Маразмы в рекламе (39 фото)
4D шоу в Москве (22 фото)
Накачанные девушки (29 фото)
Худшие любительские фотографии (37 фото)
Где хранится законсервированная военная техника (29 фото)
Угадайте чьи коленки? (10 фото)
Гонки на тракторах в Крыму (34 фото)
Журнал Рогачевских партизан (48 фото)
Хипстеры из Омска (93 фото)

« все анекдоты и картинки